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2023年食品安全應(yīng)急預案演練總結(jié) 食品安全應(yīng)急預案演練簡報大全_世界熱門

時間:2023-04-26 18:31:26    來源:可圈可點組卷    

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【資料圖】

食品安全應(yīng)急預案演練總結(jié) 食品安全應(yīng)急預案演練簡報篇一

為切實加強應(yīng)對突發(fā)事件,尤其是食品安全問題的處里能力和水平,有效保障人民群眾消費安全和社會穩(wěn)定。我院于6月28日上午8點30分就我院食堂按照《食品安全事故應(yīng)急預案》的具體程序、內(nèi)容,組織開展了一次食品安全事故應(yīng)急演練行動。

一、演習背景

這次演習位于我院食堂為背景,虛擬多名病人家屬到我院看望患者,在我院食品一樓吃早餐,購買了包子、咸菜、稀飯等早餐,隨后坐在食堂大廳就餐,吃完早餐后,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系,并啟動應(yīng)急預案,進行應(yīng)急處理。

二、演習過程

時間:2014年6月28日上午8時40分

地點:庫倫旗醫(yī)院食堂餐廳

上午我院大部份職工都在上班,院領(lǐng)導等人還在查房。食堂的兩名工作人員發(fā)現(xiàn)后,迅速撥打我院總

值班電話,并口述:“多名客人在食堂一樓大廳吃早餐,吃完出現(xiàn)嘔吐、頭暈等現(xiàn)象,現(xiàn)在人都在食堂一樓大廳,請盡快派醫(yī)生過來搶救。”值班人員聽完電話后,知道事情的嚴重性。立刻啟動應(yīng)急預案,并向院長做匯報,同一時間通知

急診科等相關(guān)科室前往現(xiàn)場搶救患者;同時總務(wù)科控制醫(yī)用電梯,做為急救用;保衛(wèi)科前往現(xiàn)場,并控制現(xiàn)場外來人員的進出,維護現(xiàn)場次序和保護現(xiàn)場工作;突發(fā)事件應(yīng)急處理小組成員立刻對現(xiàn)場相關(guān)食品進行現(xiàn)場封存同,了解事件的詳細過程和掌握食物的進貨渠道,做好記錄,并向上級匯報,等待上級檢測組人員來做相關(guān)檢測。

庫倫旗醫(yī)院

二零一五年六月二十七日

食品安全應(yīng)急預案演練總結(jié) 食品安全應(yīng)急預案演練簡報篇二

食品安全衛(wèi)生應(yīng)急預案演練

一、目的

及時有效預防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害,提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力,最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害,保障人民群眾身體健康與生命安全。

二、報告

任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應(yīng)急時(2小時內(nèi))向建管處相關(guān)部門報告。

三、處置

1.由相關(guān)人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組,由領(lǐng)導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。

2.立即派專人到事發(fā)地保護好現(xiàn)場、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時警示標志。

3.根據(jù)傷亡情況上報相關(guān)職能部門,并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理。4.采取果斷措施,立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機構(gòu)進行搶救,并根據(jù)傷情請求上級醫(yī)療機構(gòu)共同救助,同時開展病人的初診、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作。

5.妥善安置好傷員和遇難同志的親屬,做好解釋和安撫工作。

6.采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式,確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全。

7.協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查工作。

四、要求

1.必須服從站領(lǐng)導小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。

2.事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場,立即啟動預案,及時向上級報告相關(guān)情況。

3.凡因工作不到位,不履職盡責,不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟制裁。

五、站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組成員和站應(yīng)急處理分隊

1.領(lǐng)導小組成員:

組 長:張 鈞

副組長:石玉偉 徐 勇

成 員:朱光璞 常智祥 王先明 何學平肖文波

鄭素濤 白利剛 吳 剛

2.醫(yī)療救護應(yīng)急小組:

組 長:喬曉亮

隊 員:張紅梅 王 波 王翠翠

3.防疫應(yīng)急小組:

長:楊洪偉 副組長:王 娜

成員:焦 雅 高晉芬 張麗貞 4.后勤保障組:

組 長:喬曉亮

副組長:張紅梅

成 員:王 波 王翠翠 楊洪偉

新榮南收費站食品安全衛(wèi)生應(yīng)急預案

演練評價內(nèi)容

為了防止食品中有害因素對職工健康的危害,要加強安全培訓,并系統(tǒng)地收集、分析食品采購、保存的重要性,加強食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、報送和管理。對高風險食品原料、配料和食品添加劑開展主動的動態(tài)性監(jiān)測,并結(jié)合本站實際,來應(yīng)對食品安全隱患的發(fā)生。

新榮南收費站 二0一三年一月十日

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