佛頭果是什么水果?

佛頭果有佛頭果、釋迦果之稱,果實為聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現(xiàn)淺綠色或綠黃色，形狀神似荔枝，故原名番荔枝，又因為果皮突起形似釋迦牟尼佛頭部，因此別名“釋迦”。

番荔枝種子為黑褐色橢圓形狀，光滑堅硬果肉雪白口感綿密，香甜又帶點微酸。番荔枝含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，營養(yǎng)價值相當高。

佛頭果的功效與禁忌?

每100克可食釋迦果，含水分83.6克，脂肪0.3克，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物23.9克，膳食纖維4.1克及胡蘿卜素、煙酸、葉酸、生物素和維生素A、Bi、B2、C、E等，還含微量元素鉀、鈉、鈣、鋅、磷、鎂、銅、硒和有機酸等物質(zhì)。釋迦果肉，有清喉潤肝的功效，將葉片研成粉末，可用來治療癬或化膿癥狀，葉子、種子和樹皮因為含有生物堿，可治赤痢。

1、釋迦果富含的鈣元素是人體生長必需的物質(zhì)之一，除了能使身體正常發(fā)育外還有補腦功效，對小孩提高智力或延緩老年人記憶的衰退都非常有效。

2、釋迦果富含鐵元素，適宜于缺鐵性貧血患者食用，孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵，因此可以適當?shù)氖秤冕屽裙?/p>

3、釋迦果富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

4、釋迦果不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，一旦混吃，可能會造成結食的悲劇。

5、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用，食用釋迦果會迅速增加體脂含量。

6、釋迦果為溫性水果，熱性體質(zhì)的人不宜多吃，易上火，容易引起嘴角潰爛等癥狀。

食用注意與禁忌人群

釋迦果的糖分很高，欲減肥者或糖尿病患者不宜多食，胃酸過多者也不宜多食。

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