佛頭果是什么水果?
佛頭果有佛頭果、釋迦果之稱,果實為聚生果,果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形,未熟果表為深綠色,成熟果實呈現(xiàn)淺綠色或綠黃色,形狀神似荔枝,故原名番荔枝,又因為果皮突起形似釋迦牟尼佛頭部,因此別名“釋迦”。
番荔枝種子為黑褐色橢圓形狀,光滑堅硬果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸。番荔枝含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,營養(yǎng)價值相當高。
佛頭果的功效與禁忌?
每100克可食釋迦果,含水分83.6克,脂肪0.3克,蛋白質(zhì)1.6克,碳水化合物23.9克,膳食纖維4.1克及胡蘿卜素、煙酸、葉酸、生物素和維生素A、Bi、B2、C、E等,還含微量元素鉀、鈉、鈣、鋅、磷、鎂、銅、硒和有機酸等物質(zhì)。釋迦果肉,有清喉潤肝的功效,將葉片研成粉末,可用來治療癬或化膿癥狀,葉子、種子和樹皮因為含有生物堿,可治赤痢。
1、釋迦果富含的鈣元素是人體生長必需的物質(zhì)之一,除了能使身體正常發(fā)育外還有補腦功效,對小孩提高智力或延緩老年人記憶的衰退都非常有效。
2、釋迦果富含鐵元素,適宜于缺鐵性貧血患者食用,孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵,因此可以適當?shù)氖秤冕屽裙?/p>
3、釋迦果富含維生素C,維C具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚。
4、釋迦果不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用,一旦混吃,可能會造成結食的悲劇。
5、釋迦果含有很高的油脂,肥胖的人不能食用,食用釋迦果會迅速增加體脂含量。
6、釋迦果為溫性水果,熱性體質(zhì)的人不宜多吃,易上火,容易引起嘴角潰爛等癥狀。
食用注意與禁忌人群
釋迦果的糖分很高,欲減肥者或糖尿病患者不宜多食,胃酸過多者也不宜多食。
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